Ciclo de vida

Tipo

Caduco (anual)

Detalle

Anual-suave que reemplaza a la espinaca en verano; puede rebrotar si el invierno es benigno

Origen y zona climática

Origen

Nueva Zelanda, Australia y costas del Pacífico

Zona climática

Subtropical a templado; mínimas de -12 a 10 °C, tolera calor y salinidad

Condiciones que necesita

Suelo

Pobre y arenoso, tolera salinidad y suelos difíciles

Agua

Moderada-alta; tolera sequía pero produce más con riego

Temperatura

Cálida, 18-30 °C; se daña con heladas fuertes

Luz

Pleno sol a media sombra

Vientos

Rastrera resistente; el viento no es limitante

Siembra

Cuándo

Primavera (oct-nov en latitud 33), cuando el suelo se calienta

Cómo

Directa, 1-2 cm, semilla grande; también plantín

Marco

50-80 cm; cubre rápidamente el suelo

Cosecha

Cuándo

Puntas tiernas continuas durante todo el verano

Cómo

Corte puntas de 10-15 cm estimulando ramificaciones

Labores de mantenimiento

• Desmalezado inicial
• Riego en sequía
• Raleo

Cómo reproducirla

• Semilla (fácil)
• Esqueje de tallos tiernos (muy fácil)

Usos

Comestible

Hojas y puntas cocidas como espinaca, en sopas y tartas

Medicinal

Aporte de minerales y vitamina C; uso popular como refrescante

Otros usos

Cubre-suelo de verano, tolera salinidad y calor, banco de semillas, forraje

Saber popular

Reemplazo veraniego de la espinaca: 'crece cuando la otra se muere de calor'

Rol en el sistema