Ciclo de vida

Tipo

Caduco (anual)

Detalle

Anual de verano; autosiembra abundante

Origen y zona climática

Origen

Asia oriental (China, India, Japón, Corea)

Zona climática

Templado-cálido a subtropical; mínimas de -12 a 10 °C (anual en zonas frías)

Condiciones que necesita

Suelo

Franco, drenado y rico, pH 6-7

Agua

Moderada, regular; tolera algo de sequía

Temperatura

Cálida, 18-28 °C; sensible a heladas

Luz

Pleno sol a media sombra (la variedad roja da mejor color a pleno sol)

Vientos

Tallos tiernos se quiebran: reparo moderado

Siembra

Cuándo

Primavera-verano, tras la última helada, siembra directa

Cómo

0,5 cm de profundidad, semilla pequeña; raleo

Marco

30-40 cm

Cosecha

Cuándo

Hojas continuas desde 40 días; flores y semillas aromáticas al final del verano

Cómo

Puntas de hojas con tijera antes de floración

Labores de mantenimiento

• Despunte para arbustivar
• Raleo
• Riego en sequía

Cómo reproducirla

• Semilla (muy fácil, autosiembra)
• Esqueje de tallo en agua

Usos

Comestible

Hojas en ensaladas, sushis y encurtidos (ume); semillas condimento; colorante rojo

Medicinal

Antialérgica y antiinflamatoria tradicional (ácido rosmarínico); digestiva, expectorante

Otros usos

Repelente de moscas, aromática de borde, colorante, banco de néctar

Saber popular

En Japón, 'shiso verde para el sushi y shiso rojo para la salud'

Rol en el sistema