Ciclo de vida

Tipo

Caduco (anual)

Detalle

Anual suculenta de verano con autosiembra abundante

Origen y zona climática

Origen

Asia y Mediterráneo; cosmopolita

Zona climática

Cálida, subtropical a tropical; mínimas de -12 a 10 °C (anual de verano)

Condiciones que necesita

Suelo

Pobre, arenoso; tolera salinidad y suelos alterados

Agua

Baja (secano); excelente en sequía y calor extremo

Temperatura

Cálida, 20-35 °C; muere con heladas

Luz

Pleno sol

Vientos

Resistente

Siembra

Cuándo

Primavera-verano, directa sobre suelo cálido

Cómo

Muy superficial (necesita luz); apenas presionar la semilla o sembrar al voleo

Marco

Al voleo; 20-30 cm si se trasplanta

Cosecha

Cuándo

Puntas tiernas desde 30-40 días, todo el verano

Cómo

Corte puntas de 10 cm; estimula ramificación

Labores de mantenimiento

• Riego solo si el verano es extremo
• Desmalezado mínimo

Cómo reproducirla

• Semilla (autosiembra masiva)
• Esqueje de tallo (enraíza al instante, incluso suelto en el suelo)

Usos

Comestible

Hojas y tallos crudos en ensalada (ácidos y mucilaginosos) o cocidos, encurtidos

Medicinal

Rica en omega-3 y mucílagos: refrescante, antiinflamatoria, uso popular en trastornos digestivos y de la piel

Otros usos

Cubre-suelo de verano, tolera sequía y suelos salinos, forraje, tinte

Saber popular

Verdolaga en ensalada 'para la sed' y cataplasmas de hoja fresca para picaduras

Rol en el sistema